Fu Così che Birra del Borgo Divenne un "non artigianale"

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Considero Il mondo della birra artigianale italiana come una grande famiglia. E come la maggior parte delle famiglie ci sono genitori e figli, fratelli e sorelle, nipoti, lontani zii o cugini acquisiti. Piccoli appena nati o vecchi coriacei. C’è chi vive la famiglia e chi si fa vedere una volta l’anno per le feste, insomma come una normale comunità d’individui.
E come per le normali famiglie, quando capita qualcosa d’inaspettato, inconsueto, strano a qualche membro di esse, tutti gli altri lo sanno subito, ne discutono, dicono la propria, alzano un polverone, litigano oppure si abbracciano…solo perché quello che sta accadendo ha toccato uno di loro, uno della famiglia, minando la propria stabilità.
Questo è per riassumere quello che è successo Venerdì 22 Aprile, quando Andrea Turco in veste di Cronache di Birra ha annunciato l’acquisizione di Birra del Borgo da parte della multinazionale AB InBev.
Non sto qui a spiegarvi chi è Birra del Borgo, né tantomeno a spiegarvi chi è AB InBev, ma essendo io stesso, Simone Reggi e BeerTravels, parte attiva di questa fantastica famiglia della birra artigianale italiana, mi sembra corretto esprimere le mie opinioni, essendo comunque un’associazione che si occupa di birra, viaggi e cultura.
Voglio però specificare che quanto scritto in quest’articolo è solo la mia visione personale, e gli altri membri di BeerTravels sono liberi di condividere oppure no quanto scritto.
 
Conobbi per la prima volta Birra del Borgo intorno al 2007/2008 e per BeerTravels quel piccolo stabilimento (Colle Rosso), in quel paesino tra Lazio e Abruzzo è stato la meta del primo viaggio. Era il 2009, e incontrai Leonardo Di Vincenzo pochi giorni prima di organizzare il viaggio, ma fu durante la visita al birrificio che mi resi conto di quanta passione c’era dietro a quell’ex chimico che ci raccontava con tanta emozione, la sua storia, la storia del birrificio e come veniva prodotta la loro birra.
Negli anni a seguire Birra del Borgo, volendo o no, è stata sempre presente nella mia vita, e nella vita della maggior parte delle persone legate alla birra artigianale. Sempre presente per bravura e disponibilità del birraio e del suo team, ottime birre prodotte o eventi vari, finche la notizia che quel birrificio di Borgorose non è stato acquistato da una multinazionale del settore birrario.
La cosa ha lasciato tutti di stucco ovviamente, così mi sono posto qualche domanda sul perché questa birra artigianale è entrata prepotentemente nella mia vita, cosa è per me la birra artigianale e perchè si differenzia tanto dalla birra industriale.
 
Bisogna dire che la vecchia scuola, la prima generazione di bevitori di birra artigianale sono gli ultimi veri romantici del movimento, e anche se forse appartengo alla seconda, o anche terza ondata di appassionati, un po’ romantico mi ci sento anch’io.
Ho sempre considerato la birra artigianale qualcosa di vero, umano, a differenza di prodotti industriali, dove qualcuno si occupa solo di pigiare qualche bottone e seguire step prefissati e sempre uguali.
Ovviamente ci tengo a dire che amo la birra artigianale, poiché prodotto ARTIGIANALE. Vale lo stesso per i formaggi, vini, salumi, olii, pane e tutto ciò che è legato a una produzione manuale, dove dietro c’è qualcuno che ci mette anima e cuore nel creare prodotti veri, buoni e genuini.
Amo conoscere la birra, il birraio, capire quanto del carattere di quel produttore è finito in una birra; o ancora visitare un birrificio, vedere e toccare con mano il posto dove tutti i giorni viene creato qualcosa, che poi finisce in bottiglia o alle spine di un locale chissà dove e che aggrega le persone, le fa divertire, ubriacare, a volte piangere o consolare. Mi perdo quando un birraio mi racconta la sua birra, con la stessa cura di un genitore che mi racconta di suo figlio. Ecco il motivo per cui è nato BeerTravels e perché dopo tutti questi anni sono/siamo ancora qui a cercare di spingere questa cultura.
Quando si compra o si beve artigianale, bisogna essere consapevoli di quello che si sta facendo. Cercare la birra perfetta è un’utopia, e se lo dico io che sono un beer hunter incallito, potete credermi. Se avete paura di birre cattive, piatte, con puzze o sapori strani, lasciate perdere. Le birre industriali a volte sono fatte meglio di tante produzioni artigianali, e statene sicuri, saranno sempre uguali, cattive, ma almeno costanti.
 
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Personalmente credo che continuerò a bere Birra del Borgo, né di più, né di meno. Considererò solo il birrificio un “non artigianale”, ma non un industriale. Ce ne sono tanti di esempi, e ce ne saranno sempre di più, soprattutto in Italia, dove le multi nazionali ancora non hanno iniziato a fare man bassa delle realtà artigianali.
Per quanto riguarda invece voi, e gli altri, mi sento solo di dare qualche piccolo consiglio, visto che di birra ne ho bevuta un po’ in questi anni, e non è poco che girovago per festival, birrifici ed eventi vari.
Se bevete birra artigianale perché siete dei puristi dell’aspetto artigianale della cosa, allora smettete di bere Borgo, ma non disdegnate home brewers e beer firm, perché loro sono sicuramente più artigianali. Non siate ipocriti.
Se bevete artigianale perché è di moda, nessun problema. Siete o sarete dei buoni finanziatori per i birrifici.
Se vi piace la birra artigianale per il gusto e non vi frega nulla di tutto ciò che ruota attorno, vi stimo. Adiamoci a prendere una birra insieme.
Se amate la birra artigianale perché vi sentite parte attiva di questo piccolo mondo, probabilmente ci troveremo presto a chiacchierare di nuove birre e birrifici in qualche festival.
Se amavate Birra del Borgo perché vi piacevano le loro birre, allora potete continuare a farlo, non cambieranno le loro ricette o la qualità dei prodotti, anzi, forse miglioreranno ancora e dubito che l’energia che muoveva Leonardo, BDB e il suo team svanisca in un contratto.
Comunque Birra del Borgo e le persone che ci sono dietro, a partire da Leonardo, non sono morti, sono solo passati a “miglior vita”, e li vedremo ancora in giro per il mondo e posso solo che augurargli un in bocca al lupo per questa nuova avventura.
 
Simone Reggi
 

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0 #1 profile 2018-11-02 14:02
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